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अंगूर का सेवन करने से दूर होती है कैंसर की समस्या और भी होते है कई फायदे

 अंगूर हजारों वर्षों के लिए खेती की गई है और वाइनमेकिंग में उनके उपयोग के लिए कई प्राचीन सभ्यताओं द्वारा पूजनीय किया गया है। हरे, लाल, काले, पीले और गुलाबी सहित अंगूर के कई प्रकार के होते हैं। वे समूहों में बढ़ते हैं और वरीयता प्राप्त और बीजरहित किस्मों में आते हैं। अंगूर दक्षिणी यूरोप, अफ्रीका, ऑस्ट्रेलिया और उत्तर और दक्षिण अमेरिका सहित दुनिया भर में शीतोष्ण जलवायु में उगाए जाते हैं। अमेरिका में उगाए जाने वाले अधिकांश अंगूर कैलिफोर्निया से हैं। अंगूर अपने उच्च पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के कारण स्वास्थ्य लाभ का खजाना प्रदान करते हैं। अंगूर का एक कप (151 ग्राम) विटामिन के लिए आरडीआई के एक चौथाई से अधिक प्रदान करता है, रक्त के थक्के और स्वस्थ हड्डियों के लिए एक वसा में घुलनशील विटामिन महत्वपूर्ण है।



 वे भी विटामिन सी, एक आवश्यक पोषक तत्व और शक्तिशाली संयोजी ऊतक स्वास्थ्य के लिए आवश्यक एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत रहे है उदाहरण के लिए, पौधों में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। वे मुक्त कणों के कारण आपकी कोशिकाओं को होने वाले नुकसान की मरम्मत में मदद करते हैं, जो हानिकारक अणु हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव का कारण बनते हैं। ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस डायबिटीज, कैंसर और हृदय रोग सहित कई पुरानी बीमारियों से जुड़ा रहा है। अंगूर शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों की एक संख्या में उच्च रहे हैं। वास्तव में, इस फल में 1,600 से अधिक लाभकारी पौधों के यौगिकों की पहचान की गई है। एंटीऑक्सीडेंट की सबसे ज्यादा एकाग्रता त्वचा और बीजों में पाई जाती है। इस वजह से अंगूर पर ज्यादातर रिसर्च बीज या स्किन एक्सपर्ट्स का इस्तेमाल कर के की गई है। किण्वन के बाद भी अंगूर में एंटीऑक्सीडेंट मौजूद रहते हैं, यही वजह है कि इन यौगिकों में रेड वाइन भी अधिक होती है। इसके लाभों पर कई अध्ययन किए गए हैं, जिसमें दिखाया गया है कि रेस्वेराट्रोल हृदय रोग से बचाता है, रक्त शर्करा को कम करता है और कैंसर के विकास से बचाता है।

अंगूर में विटामिन सी, बीटा कैरोटीन, क्वेरसेटिन, ल्यूटिन, लाइकोपीन और एलेजिक एसिड भी होते हैं, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं।

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