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लहसुन की एक कली में है अनेकों औषधीय गुण, जानकर आपको नही होगा यकीन

लहसुन डालकर बनाए गए पकवान हेल्थ के लिए सबसे बेस्ट है क्योंकि इसमें मौजूद एंटी गुण जाड़-दांत के दर्द को रोकने से लेकर रक्त के गाढ़ेपन की समस्या तक को मिटाने तक की क्षमता रखते है. निश्चित रूप से लहसुन गर्म तासीर वाला होता है पर इसे सीमित मात्रा में खाने में इस्तेमाल करने से रोगनिवारक क्षमता बढ़ती है ये भी एक सच्चाई है जो नजरंदाज नहीं की जा सकती है. मौसम में बदलाव आ रहा है ऐसे में खांसी-जुकाम होना, गले से बलगम आना और मौसमी बुखार होना कोई नई बात नहीं है इसलिए हेल्थ को लेकर संजीदा लोगों का टेंशन में आना भी स्वभाविक है. ऐसे हालातों में लहसुन, अदरक, तुलसी आदि के गुण अच्छी सेहत के लिए रामबाण औषधि रूप में काम आते हैं. औषधिय गुणों से भरपूर इस बेमिसाल खाद्य पदार्थों में से एक है लहसुन, जो इन दिनों काफी सुर्खियों में है 


और सुर्खियों में र्ह्नता भी चाहिए क्योंकि लगभग सभी रसोईघर में इस्तेमाल किया जाने वाला स्वास्थ्यवर्धक लहसुन मुंह और पाचन नली में जमे हानिकारक जीवाणुओं का नाश करने में अहम रोल अदा करता है. कच्चा लहसुन हम चटनी बनाकर चपाती के साथ भी खा सकते हैं इससे भूख लंबे तो समय तक शांत रहती ही साथ ही साथ दांतों, मसूड़ों, गले एंवम पेट की दुरुस्ती निरंतर बनी रहती है महज़ इतना ही नहीं इसमें मौजूद अनेकों खनिज एंवम पोषक तत्वों से गंभीर से गंभीर बीमारी भी सौ कदम दूरी बनाए रखती है. लहसुन के फायदों का बखान तो आयुर्वेद के कई पन्नों में किया गया है. यदि कोई व्यक्ति बार बार छोटी छोटी बिमारियों की चपेट में आ जाता है तो उसे अपने खान पान में बदलाव करके लहसुन, तुलसी और अदरक आदि को उचित मात्र में शामिल कर सकता है. इससे बढ़ती उम्र के लक्षण एंवम चेहरे का रूखापन दूर होता है परन्तु लहसुन का इस्तेमाल करते समय ये भी अवश्य ध्यान में रखें की लहसुन खाने से रक्त जमाव की प्रक्रिया कुछ हद तक प्रभावित होती है.

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