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आलू की खेती की ये खाश बातें जानकर हैरान हो जाओगे

साधारण फसलों की तरह ही सब्जियों की खेती भी किसानों के लिए मुनाफा देती हैं। किसान हर तरह की सब्जी लगा सकता है जैसे बेल वाली सब्जी जमीन के अंदर होने वाली सब्जी और पेड़ों पर लगने वाली सब्जी आदि सब्जियों में से एक खास सब्जी है आलू। आलू हमारी सब्जियों की लिस्ट में सबसे ऊपर आता है क्योंकि यह हमारे यहां सबसे ज्यादा खाया जाता है और यह सभी को खाने में अच्छा भी लगता है। आलू की खेती अच्छी मानी जाती है क्योंकि इसका उत्पादन बहुत अधिक होता है आलू की खेती के बारे में कुछ रोचक जानकारी जानते हैं 


आलू एक जमीन के अंदर होने वाली सब्जी है। इसकी खेती अधिक इसलिए की जाती है क्योंकि इसे लंबे समय तक भंडारित यह सुरक्षित रखा जा सकता है और इसमें स्टार्स की मात्रा भी अधिक होती है आलू ठंडे मौसम में लगने वाली फसल है इसके लिए 20 से 30 डिग्री सेल्सियस तापमान होना चाहिए। आलू लगाने के लिए खेत को अच्छे से तैयार करना जरूरी होता है आलू की बुवाई अक्टूबर महीने में की जाती है। आलू को कम से कम 7 से 9 सिंचाई देना आवश्यक होता है आलू की कई सारी जातियां पाई जाती है और इनमें से लगभग सभी कुफरी से निकाली गई है क्योंकि कुफरी शिमला में ही आलू का अनुसंधान केंद्र स्थित है। आलू की एक प्रचलित किस्म है जिसका नाम है 


अप टू डेट आलू की खुदाई के लिए पहले उसकी पत्तियों को हटाया जाता है और तब तापमान भी अधिक चाहिए होता है। भंडारण के लिए तापमान काफी कम होना चाहिए किसान अच्छा भाव पाते ही आलू को मंडियों में बेच सकता है। और वह यदि चाहे तो आलू को अन्य उत्पाद बनाने के लिए भी अच्छे मूल्य पर बेच सकता है आलू की खेती के बारे में दी गई जानकारी आपको अच्छी लगी होगी।इसी तरह की और जानकारी जानने के लिए आप मुझे फॉलो भी कर सकते हैं।


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