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शहतूत का सेवन करने से होते है कई फायदे ,जानिए


जामुन बहुत तेजी से बढ़ते हैं, जब यह युवा होने के दौरान उनकी उपस्थिति की बात आती है, लेकिन उनका विकास धीमा हो जाता है क्योंकि उनका रंग सफेद से गुलाबी या लाल रंग में बदल जाता है, और अंततः एक गहरे बैंगनी या काले रंग के लिए बसने लगता है। अधिकांश किस्मों का मीठा या तीखा स्वाद इन जामुनों को शर्बत, जाम, स्क्वैश, जेली, फ्रूट टार्ट और पाई के लिए आदर्श बनाता है।
 आयरन, विटामिन सी, विटामिन, पोटेशियम, और कैल्शियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर शहतूत में कई पौधों के यौगिक भी होते हैं, जैसे कि एंथोसायनिन, क्लोरोजेनिक एसिड, रुटिन और मायरिकिन। इन यौगिकों में एंटीऑक्सिडेंट और कैंसर विरोधी गुण होते हैं। गहरे रंग के और परिपक्व जामुन बेरंग जामुन की तुलना में इन यौगिकों में समृद्ध हैं।
 शहतूत खाने के ये 5 फायदे आपको इस मौसमी फल के साथ अपनी अलमारियों को स्टैक करने का सही कारण देंगे, जबकि सीजन रहता है:
 * पाचन स्वास्थ्य


 शहतूत में बहुत सारे आहार फाइबर होते हैं। डाइटरी फाइबर मल को पचाकर और पाचन क्रिया के माध्यम से भोजन की गति को तेज करके आपके पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है। यह कब्ज, सूजन और ऐंठन की घटनाओं को कम करता है। केवल स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने में आपकी मदद नहीं करता है, वे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और कई बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए भी काम करते हैं।
 * रक्त परिसंचरण में सुधार और स्वस्थ हृदय को बढ़ावा देता है
 शहतूत में उच्च लौह तत्व लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को काफी बढ़ा सकता है जो शरीर को महत्वपूर्ण ऊतकों और अंग प्रणालियों में ऑक्सीजन के अपने वितरण को बढ़ाने में मदद करता है, इसलिए, चयापचय को बढ़ावा देने और उन प्रणालियों की कार्यक्षमता का अनुकूलन करने में मदद करता है। शहतूत खाने से तंत्रिका तंत्र भी मजबूत होता है और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है जिससे रक्त के प्रवाह में रुकावट आती है। तो, यह दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकता है।
 * इम्यून सिस्टम को बूस्ट करता है
 विटामिन सी किसी भी संक्रमण और विदेशी रोगजनकों के खिलाफ एक महान हथियार है क्योंकि यह आपको भीतर से मजबूत बनाता है। चूंकि यह शरीर में संग्रहीत या उत्पादित नहीं है, इसलिए आपको इसे अपने आहार से प्राप्त करने की आवश्यकता है। शहतूत की एक एकल सेवारत दिन के लिए विटामिन सी की लगभग पूरी आवश्यकता है।
 * दृष्टि में सुधार
 हर दिन एक गिलास शहतूत का रस पीने से आपकी दृष्टि में सुधार हो सकता है। इसमें विटामिन ए की उच्च सामग्री होती है जो आपकी दृष्टि को मजबूत करने और आंखों के तनाव को दूर करने के लिए अच्छा है। यह आंखों को मुक्त कणों से भी बचाता है जो आम तौर पर आंखों की दृष्टि हानि और रेटिना अध: पतन का कारण है।
 * त्वचा और बालों के स्वास्थ्य में सुधार करता है
 शहतूत आपके बालों में मेलेनिन के उत्पादन में सहायता करने के लिए जाना जाता है। इससे आप अपने बालों के प्राकृतिक रंग को बरकरार रख सकते हैं। नियमित रूप से शहतूत के रस का सेवन करने से यह आपके बालों को स्वस्थ बना सकता है, यह समय से पहले सफ़ेद होने का इलाज करने में भी फायदेमंद है। अन्य सभी जामुनों की तरह, शहतूत भी एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो प्रभावी एंटी-एजिंग एजेंट के रूप में प्रसिद्ध हैं और चमकदार, युवा त्वचा को बढ़ावा देते हैं।

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